Más de 8 mil panaderías en colapso

El Diario de Guayana

Escrito por GV | 23 Mayo 2014.- El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines, Tomás Ramos, indicó que aunque han tratado de emprender el diálogo en las mesas de trabajo, unas 8.400 panaderías agremiadas se encuentran afectadas por la falta de materia prima. Explicó que en la actualidad hacen falta 250 mil sacos de harina solo por parte de Cargill, lo que genera un retraso en la cadena de producción.

El gremio se está reuniendo con Silos y Monaca para solventar el problema que se incrementó con la falta de harina precocida. El consumo de panes aumentó al punto que antes se gastaban 1 millón 200 mil sacos mensuales de materia prima, y ahora es de 1 millón 500 mil, indicó.

Sugieren importar harina de Colombia y Argentina, además de simplificar el tema de la importación. "Tenemos que hacer un inventario de veinte días como hacíamos antes, en Venezuela no producimos trigo, venía de Canadá y Estados Unidos".

Afirma que se llegó "al colapso" y hay que ubicar las soluciones para que las panaderías no cesen funciones. "El problemas es crítico, si no nos ponemos las pilas nos llega Navidad, y por eso hay que tener divisas aprobadas y canceladas en el momento oportuno".